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被檢出新冠病毒，三文魚的種類怎么翻譯？
1、阿拉斯加三文魚（大麻哈魚）（Chum Salmon），北美90％的商業(yè)太平洋大馬哈魚都產(chǎn)自阿拉斯加，成本緣故，進(jìn)口到中國大都如此標(biāo)注的。
2、挪威三文魚（大西洋鮭）（Atlantic Salmon)：真正正統(tǒng)的三文魚。挪威三文魚主要是指大西洋鮭魚，外形呈梭形，魚鰭有黑邊，最容易辨認(rèn)的是其側(cè)線上的黑色斑點。其肉質(zhì)鮮嫩緊實，肉色呈現(xiàn)鮮艷的橙紅色，具有嫩滑的活力彈性。
3、馬蘇三文魚（狗鮭）（Masu Salmon），多種太平洋大馬哈魚都在阿拉斯加水域產(chǎn)卵，包括大鱗大麻哈魚（帝王三文魚）、紅大麻哈魚（紅三文魚）、駝背大麻哈魚（粉三文魚）
4、虹鱒（Rainbow Trout)虹鱒因體側(cè)淡淡的彩虹色而得名，因為可以淡水養(yǎng)殖，所以成本較低。虹鱒肉多，刺軟，少腥味，日本等國常以油炸虹鱒魚塊、生魚片、醬漬酥魚、 鹽漬魚籽等作為烹飪手段。而0.5千克以上的成魚在歐、美各國多制成熏魚出售。注意：其英文名字里面，連“salmon”這個詞都沒有。
5、粉三文魚（Pink Salmon）（駝背大麻哈魚），駝背大麻哈魚因其雄魚在生殖期背部弓起，故稱駝背鮭，也稱粉鮭，是產(chǎn)于北太平洋的鮭科食用魚類，具大而不規(guī)則的斑紋，分布在加拿大的哥倫比亞省和阿拉斯加?xùn)|南沿海以及我國黑龍江，原蘇聯(lián)、勘察加等水域。
6、帝王三文魚（Chinook Salmon）（大鱗大麻哈魚）帝王鮭是鮭魚家族中體型最大的品種，和普通三文魚相比，帝王鮭的魚身更圓，魚肚更厚實，魚尾更短，可切出更大片美觀的魚片。因其魚鱗很精小，在烹飪中通常會融化，所以在準(zhǔn)備烹飪時可以不必去除魚鱗和魚皮。
7、紅三文魚（Sockeye Salmon）（紅大麻哈魚）這種鮭魚在繁殖期時公的背部是弓起的，上下頜彎成騰鉤狀，牙齒又大又長，母的背部則是平的，與帝王三文魚、阿拉斯加三文魚、馬蘇三文魚、粉三文魚、虹鱒同屬太平洋鮭。
三文魚，作為一種典型的海水魚，一直以來被大家所熱愛；為什么三文魚這樣受歡迎？高蛋白真的那么高嗎？是否存在市面上流傳的那些食品安全問題？
Norwegian salmon就是“挪威三文魚”的意思，其中“salmon”解釋為“三文魚”，也可以稱為“鮭魚”，以挪威（Norway）產(chǎn)量最大，西餐較常用的魚類原料還有：grouper fish （石斑魚），tuna（金槍魚），squid（魷魚）等。三文魚，其實重點指的就是“大西洋鮭魚”，英文中所翻譯的三文魚指的是大西洋鮭魚和大馬哈魚屬的魚類。
“三文魚”這幾個漢字真正和“大西洋鮭”聯(lián)系到一起，是在20世紀(jì)初。當(dāng)時，從歐洲出口我國只能走海運，于是港臺等地就成為了大西洋鮭最先登陸的地方。于是，Salmon這個外來詞就在粵語腔下被音譯為了“三文魚”，正如你所知道的“士多啤梨”其實是草莓一樣。
三文魚口感方面比較靠譜，因為是一種海水魚，所以呈鮮的層次性更好一些，吃起來的鮮味兒更加明顯。而所謂的“假冒三文魚”，也就是虹鱒魚，它是在淡水中養(yǎng)殖的魚類，土腥氣味較重，比較好分辨。
三文魚中是否會被細(xì)菌等微生物威脅？
說到三文魚的安全性，一直是很多人關(guān)注的一個問題，很多人覺得三文魚特別安全，因為寄生蟲等危害身體的物質(zhì)根本無法生活在海水當(dāng)中，所以三文魚體內(nèi)根本不會含有寄生蟲；但其實事情可能并非大家想的那樣簡單。
其實，寄生蟲的種類相對較多，而且特別繁雜，其生活環(huán)境和宿主更不相同；雖然您在生活中經(jīng)常聽到的一些寄生蟲的確無法生活在海水當(dāng)中，但是本身寄生在海水魚體表外面或者是其體內(nèi)的寄生蟲其實并不在少數(shù)；其中最容易被感染的海水魚寄生蟲就是“異尖線蟲”。
這種寄生蟲是一種比較典型的海水寄生蟲，感染的海魚品種也比較多，食用入人體很容易損害我們的健康；對于這種寄生蟲的處理方法也比較簡單，高溫加熱滅菌即可；相比之下，為了既保留營養(yǎng)物質(zhì)，又不影響三文魚的正?？诟?，我們對三文魚更多使用的是“冷凍法”；言說于此，三文魚其實也存在一些問題，需要我們科學(xué)看待。
Sales of Norwegian salmon to China plummeted because of the new restriction.
以上是三文魚被檢出新冠病毒，三文魚的介紹和種類的翻譯。三文魚是英語詞匯salmon的音譯，詞源來自拉丁語salire，指跳躍之意。
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